对于扇贝柱的做法这个问题感兴趣的朋友应该很多，这个也是目前大家比较关注的问题，那么下面小好小编就收集了一些扇贝柱的做法相关的知识回答，来分享给大家希望能够帮助到你哦。

食材：

扇贝、大蒜、豆腐、色拉油、盐、鸡精、料酒、香葱、红椒粒。

(资料图片)

步骤：

用刷子清洗扇贝表面，将泥沙等杂质冲洗干净；

去除扇贝的内脏，留下中间团圆形的肉；

用料酒和少许盐将贝壳肉腌制5分钟；

大蒜用切成末，锅中放油，烧至2成热时将蒜泥放入油中；

用小火将蒜泥炒成黄色，和油一起盛出，加入盐和鸡精调匀；

在平盘子上摆好空扇贝壳，在每一个扇贝壳中将豆腐放上面；

1将腌制好的扇贝肉放在上面，再将调好的油蒜茸均匀地抹在扇贝肉上；

1蒸锅水烧开后，将扇贝放入，隔水大火蒸5至6分钟取出；

1将香葱和红椒丝放在扇贝即可。

本文到此结束，希望对大家有所帮助。

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